Jag sitter mitt i smeten så att säga. Byte av kök, betygstider och så 8 december med tenta som jag ska skriva. Sverige är fantastiskt, jag vill inget hellre än att få fortsätta som slöjdlärare. Därför kommer jag på lördag att tentera Astronomi, grundkurs. Ja, ja, så blir det ibland om man inte sköter sig rätt. Sköter sig har Fuller’s gjort, i samarbete med Thornbridge. … Fortsätt läsa Fuller’s & Friends – Flora & The Griffin
Ibland är det svårt att förstå sig på smaksinnet. Kanske har jag en för impulsrik dag just idag, eller så handlar det om smakerna som jag har prövat tidigare idag. Brasna är tänd precis som förra gången jag provade den så där kan det inte ha blivit fel. Vad det än beror på så faller inte Very Big Moose mig i smaken den här dagen. … Fortsätt läsa Very Big Moose – återprovningen
Aj, aj, aj, nu har jag bara två flaskor The Kernel kvar i källaren och den ena är fusk. Den är nämligen köpt i Sverige. Jag har flera bolagsflaskor på ingång men de fungerar inte heller som drömma mig bort-öl. Lite spännande att vi återigen får in en buteljering från Kernel. Jag undrar vad det beror på. 2012 pratade jag lite kort med Evan O’Riordain … Fortsätt läsa Dags för Londonbesök igen, bara två The Kernel kvar
Rubriken säger allt egentligen. Givetvis vinklat från min horisont. Du kan ju ha en helt annan inställning till Fuller’s. Kanske drar du automatiskt ner ”betyget” på en öl om det står Fuller’s på flaskan? Eller så har du ett annat favoritbetyg, byt då namnet i rubriken mot just ditt favoritbryggeri. Två tillfällen får mig att undra, inte om jag påverkas, utan hur mycket jag påverkas … Fortsätt läsa Hur mycket plus får en öl för att det står Fuller’s på etiketten?
Lite torrare och lite mindre humlebeskare i år. Det är den synnerliga komprimerade beskrivningen av Santa Paws. Ska man vara lite utförligare så kan man lyfta fram chokladen och russinen i aromen. En smekning av madeira. Mjuka smaker men spritsig munkänsla. Hög hinkabilitet. Den slinker ned lätt, både med och utan ost som tilltugg. Beskan är alltså snäppet lägre än jag minns ifrån ifjol men … Fortsätt läsa Brewdog – Santas Paws
Jag skriver inte mycket om svenska öl eller svenskölscen men här kommer något som är intimt förknippat med brittisk ölkultur. Cask! Det ska åter bli en caskfestival på Haket i Göteborg. Festival kan vara stort evenemang eller festival kan vara litet evenemang med stort hjärta. 7-8 december så blir det festival av den senare sorten. Det är The Fellowship of the Cask som i samarbete … Fortsätt läsa Caskfestival i Göteborg – Winter is coming?
Jag prövar en svensk cider, Kiviks är producenten och namnet Skånsk Cider. Jag googlade fram att de har en miniserie som de kallar för Skånsk Cider. En alkoholfri, precis denna samt en specialbuteljering som har flaskjäst och sedan genomgått degorgeringen (nytt ord för mig men chapgnemetoden är mera välbekant). Företaget är annars mer kända för sin Herrgårdscider Cidern har en grönaktig ton, ser ut som … Fortsätt läsa Skånsk Torr Äppelcider
Britterna är inte så mycket för julöl, mera vinteröl i största allmänhet. Om det är ett bra drag, detta att förlänga säsongen för ölen med några veckor genom att kalla den vinteröl istället för julöl tål att funderas över. Allt med lite julhysteri på sig säljer väldigt bra i november/december men sedan dör det snabbt och då kan givetvis en vinteröl tuffa vidare. Faktum är … Fortsätt läsa Independent listar tio bra Winter Warmer
Det är egentligen en helt underbar tid vi har just nu. Mysigt, murrigt, tändaljusvänligt och det känns inte alls konstigt att sätta sig nere vid brasan på kvällen och sippa på en Winter Warmer. Jag plockar med mig lite medvurst från Claessons, vår lokala charkuterist, som är gjord på älg. Även en bit Chaumes och Saint Agur får höra ihop. Sitter oh värmer mig vid … Fortsätt läsa Fuller’s Winter Brew
Från det vackra till det bulliga skulle rubriken ha kunnat varit också. Det hade varit mera mystik och spänning över den men eftersom jag inte har så mycket substans i inlägget så passade den enkla och informativa rubriken bra. Jag älskar barley wines i allmänhet, även bullriga i amerikansk stil med massor av humlearom. I synnerhet håller jag Thomas Hardy’s Ale riktigt högt, aldra högst … Fortsätt läsa Thomas Hardy’s Ale – formspråk
