Engelska öl, Porter, The Kernel

Augustinattens mörker sänker sig över oss – The Kernel India Double Porter (Mosaic, Bramling Cross)

Två av mina favorithumlesorter, alla dagar i veckan men absolut inte några sorter som jag ser som självklara i en porter. Normalt är inte humlen den viktigast ingrediensen i en porter men The Kernel är ett humleälskande bryggeri så egentligen är det inget förvånande. En svart brygd, där av rubriken på kvällens inlägg. Rostade toner som går över i mentol, citrus, torkade örter och svartavinbärsblad. … Fortsätt läsa Augustinattens mörker sänker sig över oss – The Kernel India Double Porter (Mosaic, Bramling Cross)

Uffe Karlström2 kommentarer
Cross Borders Brewing Company, Porter, Skotska öl

Dags att återuppta bloggandet

Efter mer än fyra månaders frivilligt uppehåll av bloggen så känner jag att det kan vara dags att lätta på mina egna restriktioner. Om någon vill läsa min motivering till varför jag inte skrivit något under dessa månader (det korta svaret är Corona) så går det bra att göra här. Jag börjar med en skotsk öl från ett bryggeri med det fantasieggande namnet Cross Borders. … Fortsätt läsa Dags att återuppta bloggandet

Uffe KarlströmLämna en kommentar
Svammel

Sluta köpa brittisk öl

eller annan utländsk öl. Svenska bryggerier behöver ditt stöd. Jag ska återkomma till det men först tänkte jag förklara, igen, varför jag bara skriver om brittiska öl. För fem år sedan startade vi Bryggeriaktiebolaget Nya Victoria. Jag hade då haft bloggen rullande sedan november 2007. Från början skrev jag om all möjlig öl men när vi hade startat bryggeriet så kändes det väldigt fel att … Fortsätt läsa Sluta köpa brittisk öl

Uffe Karlström1 kommentar
Bitter, Brittisk öl, Daleside Brewery, Greene King, Hall & Woodhouse, Irländska öl, Ridgeway Brewing, Rye River Brewing Company, Timothy Taylor's

Vi börjar med förutsättningarna

Sex olika öl alltså som jag har tänkt att dricka regelbundet och undersöka en tes. Kan man ha en favoritöl som är bäst i alla lägen? Är det inte bättre att ha av alla sex ölen hemma och dricka den man är sugen på för dagen? Är dessa öl så lika att de med lätthet kan ersätta varandra i vissa situationer medan variation snarast är … Fortsätt läsa Vi börjar med förutsättningarna

Uffe KarlströmLämna en kommentar
Extra Stout, Guinness, Irländska öl, Svammel

En dag för svarta öl

Det är inte så ofta som jag ”live”-bloggar. Att jag sitter och skriver om det jag dricker just då eller om man vänder på det hela att jag skriver och publicerar isamband med att jag dgöra själva provsmakningen alltså. Idag är det dock en sådan dag. Det är en speciell dag och en dag som är mig mycket kär och som jag ibland tycker att … Fortsätt läsa En dag för svarta öl

Uffe KarlströmLämna en kommentar
Engelska öl, Meantime Brewing Co, Session IPA

Som upplagt för drömmar

Jag hittade helt oväntat en folköl på Willys som starkt fångade mitt intresse. En sessionIPA från Meantime. För er som inte har så bra koll på detta Londonbryggeriet så ska jag återkomma med en något längre historisk tillbakablick men kortvarianten är att de startade precis i slutet av förra årtusendet av Mr Hook, växte sig stora, sålde ut till SAB Miller som sålde vidare till … Fortsätt läsa Som upplagt för drömmar

Uffe Karlström1 kommentar
Bitter, Engelska öl, Svammel

Jag tröck på knappen

Okej då, tryckte, men är man Östgöte så tröck man på knappen. Kanske gäller det inte bara Östergötland? Hursom, vilken knapp är det jag har tröckt på? Den stora gröna beställningsknappen hos Systembolaget. Inte min första beställning och kanske inte den största heller men den första av så många kollin på en gång och den största när det gäller antalet flaskor på en gång som … Fortsätt läsa Jag tröck på knappen

Uffe KarlströmLämna en kommentar
Fullers', Imperial Porter, Nya öl

Mörk som natten

Fuller’s Imperial Porter, enligt pressmeddelandet från importören A. Nordquist så är det en unik skapelse så till vida att Fuller’s aldrig har gjort en Imperial Porter innan. Men vad är då en imperial porter? Ja, vet ni vad. Jag har ingen riktigt bra beskrivning. Porter för mig är sötare än stout men en Imperial Stout är söt redan i sig. Ska då en Imperial Porter … Fortsätt läsa Mörk som natten

Uffe KarlströmLämna en kommentar
Svammel

Jag ska bara köpa öl jag tror jag vill dricka

Jag har ett stort i-landsproblem! Fel, jag har massor av i-landsproblem och skulle man vara lite kritisk så är de inte ens stora med i-landsproblemsmått mätta. Jag har för mycket öl i källaren. Ni förstår vidden. Egentligen vore det bara att bjuda in lite vänner så skulle problemet, om inte försvinna så i alla fall skulle det minskas ordentligt. Fast saknar man vänner så är … Fortsätt läsa Jag ska bara köpa öl jag tror jag vill dricka

Uffe Karlström4 kommentarer