Lite korthugget, firar sportlov helt enkelt. Mycket beska här. Tydlig amarillotouch i aromen, riktigt mäktig grapefruktton. I dessa tider med grumliga NEIpor så känns detta väldigt retro. Back to roots och för egen del in i beskamörkret. För beskt för mig att dricka rakt upp och ner men det går något bättre till maten. Något ihoprafsat i restväg med ägg uppepå och sötma i form … Fortsätt läsa Jack Hammer – Brewdog
Detta med smakkombinationer är spännande. Burgaren med stekost blev bra exempel på lyckad kombination. Inne i ett stim när det gäller att rensa i ölkällaren så plockade jag en flaska St Peter’s Winter Ale från ifjol (2019 alltså). Barnen brassade Casadias med 18 månaders prästost från Falköpings Mejeri och Lönnebergas rökigaste skinka. Båda två var väldigt goda. Var för sig men även tillsammans men det … Fortsätt läsa St Peter’s Winter Ale och Casadias
Golden i namnet på en brittisk öl får alltid en varningsklocka att ringa bak i mitt huvud. Meantime, Thwaites, McMullen, Nethergate och Mauldons för att nämna några. Golden Ales har en tendens att vara ganska menlösa försök att flirta med lagerdrickare utan att man gör en lageröl. Således en bitter med sina maltiga, fruktiga smaker klart nedtonade. Borring bitters i sin essens skulle man kunna … Fortsätt läsa Helt annorlunda öl än vad jag trodde –
Viktigt detta med ursprung. Är inte så utbrett i ölvärlden som i ostvärlden. Halloumi är som ni säkerligen känner till ursprungsskyddat så den lokala varianten heter Filliostus stekost och är från Stekosterian. Jag gjorde en burgare på detta och provade Hop Rocker till detta. Jobbar på att rensa upp i det gamla, få lite ordning både i mina arkiv, i datorn och inte minst i … Fortsätt läsa Hop Rocker till stekostburgare
Jag ramlade på en artikel från Atlas Obscura. Jag känner mig lite osäker på vad det är för en organisation/ett företag men de verkar vara baserade i Brooklyn, New York. Enligt deras artikel så är det vanligt med pubnamn som har med Cock att göra. Jag kan inte riktigt hålla med dem och i minnet kommer jag bara på en pub med Cock i namnet. … Fortsätt läsa Varför heter så många pubar The Cock?
Så rätt de har gjort den här ölen, underbart rätt. Om vi börjar i det oväsentliga så har de en lite lägre, stubbigare flaska som har en raka axlar och en bastant botten. Typsnittet på etiketten är någon form av fraktur medan den mindre texten har rätta typen serifer som sluttar ned mot avslutet. Om det nu är så att det jag skriver upplevs som … Fortsätt läsa Tynt Meadow English Trappist Ale
Sicken underbar rubrik. Säger allt om nivån på denna blogg men det är ju bra. Då kan man inte påstå att jag kör med falsk marknadsföring. En av dessa underbara idéer jag har haft om vad jag ska skriva på bloggen hör ihop med 2020 års bästa julöl. I alla fall av de brittiska som släpptes på Systembolaget för dessa har jag prövat. Övriga kan … Fortsätt läsa Storslagna planer som inte riktigt har gått i kras, ännu?
Varför krångla till det hela? Jaga smakkombinationer, blandningar, nya kickar? Dumt, gör det enkelt att leva. Korka upp en underbar Barley Wine, plocka fram en ost, det behövs inte mera än en ost. Man behöver inte alltid ha en hel bricka. Den här gången blev det en Castello Matured Cheddar. Långt ifrån min idealfora när det gäller ostmärken. Castello, låter typiskt italienskt eller franskt i … Fortsätt läsa Bearded Nurse Barley Wine
Massivt humlad lageröl? Kan det vara vägen framåt. Brödigt istället för maltigt? Lite renare bas för humlen att dominera ifrån eller avsaknad av kropp att bygga ifrån? Tunn färg, halmstråsgul. Lätt skum som bara lämnar en tunn rand. Fruktig arom, citrus och lätt mineralig. Maltig i doften, brödig i smaken. Lite smörkola, kraftig beska men inget enormt. Medium till lätt kropp Lång, kraftig eftersmak där … Fortsätt läsa Hop Rocker – Hoppy Lager
London, återvunna bilder från bloggen Nu när man inte får resa så sätter ressuget till i full styrka. Orkanstyrka faktiskt, helt otroligt sugen helt enkelt. Sitter och tittar på bilder från diverse Londonresor. Jag skulle inte bli förvånad om jag sitter på planet i höst. Håll ut gott folk, det vänder med pandemin förr eller senare. Fortsätt läsa London i bilder – för att döva längtan
