Robert Burns Night – i alla enkelhet med fru och barn (BrewDog Nine to Five, Traquair House Ale och Jacobite Ale)

Hallå där vänner, inte ska väl gammal vänskap glömmas bort? Trodde ni att jag tänkte fira Robert Burns Night med enbart statistik, om whiskey? Nopp, inte en chans. Jag borde givetvis ha haft haggis på tallriken och läst ett hyllningskväde men som min gamle vän Tam brukar säga. Skål på er! Istället för Haggis blev det den västgötska motsvarigheten, grynkorv. En alldeles speciell grynkorv som … Fortsätt läsa Robert Burns Night – i alla enkelhet med fru och barn (BrewDog Nine to Five, Traquair House Ale och Jacobite Ale)

Brewdogs veteöl Nine To Five Wizard

Är det bara jag som kommer att tänka Dolly Partons, vad jag tror, långfilmsdebut. Det kanske är BrewDogs tanke, vad vet jag? Jag undrar var trollkarlen kommer in i det hela. Jag minns filmen som underbar men å andra sidan var jag bara tio år när den hade premiär så jag kanske inte behövde så mycket för att bli imponerad. Titeln vet jag alltså inte … Fortsätt läsa Brewdogs veteöl Nine To Five Wizard

An old friend for dinner

Tja, någon slags rubrik ska man ju ha. Här om kvällen hade vi i alla fall gäster och jag fick göra något som jag verkligen gillar att göra. Att gå ner i källaren och planera vilka öl man ska bjuda på och hela tiden ha sin gäst i tankarna. Min gäst gillar öl och han kan absolut tänka sig att dricka både det ena och … Fortsätt läsa An old friend for dinner

Kolja i öllag som förrätt

Välj en benfri filé vitfisk av valfri sort. Kolja, torsk eller liknande. Koka fisken i lätt saltat vatten, om du har termometer så använd den annars blir det bra om du bara låter koka upp vattnet, stänger av plattan och lägger i filén. Kontrollera att den blev färdig genom att titta på fiskköttet i mitten av fisken, om inte så värm på lite försiktigt. Rulla … Fortsätt läsa Kolja i öllag som förrätt

Shipyard Applehead – Friskt vågat, hälften vunnet

Skumet dör fort och kvar blir en äppelfärgad vätska som luktar kanel, äpple och inte så mycket mer. Arom: Kanel och äpple Smak: Lite fruktigt i bakgrunden men flytande äppelpajskänslan dominerar stort aningen kemisk. Fräsande bubblighet på tungan som sticker lite. Smaken är ganska försiktig och det är först i eftersmaken som det tar någorlunda fart. Flytade äppelpaj som sagt och detta borde man kunna … Fortsätt läsa Shipyard Applehead – Friskt vågat, hälften vunnet

När förväntningarna inte stämmer med verkligheten

I juli var den gode Stellan med damsällskap till det stora landet låååångt i väster (d.v.s. Ryssland) och med sig hem där ifrån hade han en del öl från Baltikabryggeriet. Eftersom det Carlsbergsägda bryggeriet har mer än 40% av den inhemska marknaden (enligt wikipedia) så var det knappast konstigt att han hittade dessa. Under hela hösten pratades det om att jag skulle få smaka någon … Fortsätt läsa När förväntningarna inte stämmer med verkligheten

Provning i det gröna med de gröna

Det kanske ska sägas direkt att det inte var Miljöpartiet de Gröna utan Gröna Husets Ölsällskap som under stundoms ganska spefulla tillrop hade femkamp i Steves trädgård. Fotbollsgolf, spikslagning och inte minst en rafflande straffslagning då allt avgjordes till det bästa. D.v.s. Lag Mörk Lager vann och de andra förlorade. Temat för kvällen var hemligt men med Steves store bror inblandad så var det inte … Fortsätt läsa Provning i det gröna med de gröna

Störtbeker Pilsener och Roggen-Weizen

Vid Stralsund ligger ett anrikt bryggeri. Redan 1827 bryggde man öl här men om jag gissar rätt så har det aldrig varit särskilt berömt och enligt hemsidan var det ganska murket efter DDR-tiden när nya ägare tog vid 1997. Då hade de en premiumpilsner men ganska snart skapade de varumärket Störtebeker. Klaus Störtebeker var en av sjörövarkaptenerna i den grupp kapare i Östersjön som kallades … Fortsätt läsa Störtbeker Pilsener och Roggen-Weizen

Koka dina kräftor i veteöl

Är du trött på traditionella kräftkok? Nyfiken på lite andra smaker och då givetvis smaker av öl? Pröva att koka dina kräftor i veteöl. Följande recept är långt ifrån färdigutprövat men det visade sig ganska lovande enligt mig. Jag tycker inte att man behöver ersätta det traditionella kokandet med salt och dill som de dominerande smakgivarna utan se det hela som ett komplement och ett … Fortsätt läsa Koka dina kräftor i veteöl

Franziskaner Dunkel

Jästig och disig i utseendet. (Är det bara jäst eller är det proteinfällning också?). Mörkt i färgen, lite mahogny aktig som det anstår en dunkel. Banan, lite karamellton, aningen av torkade frukter i aromen. Liknar den vanliga ganska mycket. Det är mest fråga om en komplettering av aromen, en mera komplex öl helt enkelt. Lätt i kroppen, härlig kolsyrenivå, lättdrucken och fin veteöl. Kul med … Fortsätt läsa Franziskaner Dunkel