Ölen i bakgrunden eller ölen i förgrunden? Alltid ölen i fokus!

Det här med rågöl har jag som sagt fnderat en del över och provat mig fram. Nu tror jag mig veta vad råg kan bidra med och det är just kryddighet som jag tar till. Jag har prövat att brygga två rågöl och utöver en vacker färg så bidrar det med något man kan kalla kryddighet. Förutom en bitter med allt för stor dos råg … Fortsätt läsa Ölen i bakgrunden eller ölen i förgrunden? Alltid ölen i fokus!

Två nya brittiska öl på fredag

Givetvis finns det massor av andra öl också men den här bloggen har ju ett visst fokus på brittiska öl som sagt. Det som kommer är ännu en Omnipollo men denna gången är det inte ihop med Buxton man har plockat ihop en öl utan med BrewDog. I Wanna Be Your Dog är ett skämtsamt namn på en mäktig imperial stout på 12% Hoppas att … Fortsätt läsa Två nya brittiska öl på fredag

Torsdag igen – The Kernel, Export Stout

Så fort veckorna går! Fast mig stör det inte, jag fåt ju drick porter eller som i detta fallet Export Stout. Det verkar som om jag inte har skrivit om denna öl tidigare. Brukar inte köpa med mig den hem men av någon anledning kom den med i oktober. Mörkt, småbubbligt skum som snart nog bara lämnar kvar en tunn strimma utmed glaskanten. Inte så … Fortsätt läsa Torsdag igen – The Kernel, Export Stout

Öl och böcker, böcker och öl eller varför inte böckling till ölen?

Okej, det blir lite udda detta men jag måste söka mig nya vägar och jag behöver ta mig ur ölträsket. Jag läser ölböcker, ölbloggar och ölartiklar, å så en och annan whiskyblogg men inte så mycket skönlitteratur. Under semestern så passade jag på att förlora mig in i tankevärlden och jag tänkte försöka att beskriva böcker med öl eller om det blir öl med böcker. … Fortsätt läsa Öl och böcker, böcker och öl eller varför inte böckling till ölen?

Portertorsdag – The Kernel Imperial Brown Stout

Det får bli denna favoritöl en kväll som denna av en hel radda olika skäl. Vädret är ett bra skäl. Falköping har idag ett underbart höstregn. Man skulle lätt kunna tro att det är oktober eller rent av november och då behöver man en TKIBS. Dessutom så har jag tagit ledigt från bryggeriet idag för att måla lister hemma i huset. Dom blev otroligt bra … Fortsätt läsa Portertorsdag – The Kernel Imperial Brown Stout

The Kernel Tabel Beer – Sticklebract

En öl som har lite mindre kropp, inte allt för ofta det skrivs som något positivt. Ibland kommer tillägget, vad kan man förvänta sig av en så pass lågalkoholig öl? Jag hör absolut till dem som ofta tänker i dessa banor. Med The Kernels Tabel Beer så kändes det lite tvärt om, fast inte fullt ut. Den tunna kroppen störde i alla fall inte. Inte … Fortsätt läsa The Kernel Tabel Beer – Sticklebract

Matlagning med öl i grytan och kocken

Underbar dag att få cykla hem från jobbet från. Jag har längtat hela dagen faktiskt, inte för att slippa jobbet eller för att komma hem till matlagningen utan för själva cykelturen. Det har nämligen blåst riktigt mycket idag och detta var en av de få dagarna som det är medvind hem på ett år. Swisch, swosch och full fart hemåt. Den sköna stämningen på cykeln … Fortsätt läsa Matlagning med öl i grytan och kocken

Nya öl på Bolaget

Det nya ölåret rullar vidare och igår lanserades Past Master, 1914 Strong X. Past Master är Fuller’s serie av historiska öl då de har grävt ner i sina arkiv av bryggarböcker och letat fram spännande recept och sedan bryggt dessa igen. Strong X som vi nu får chansen att smaka bygger på ett recept som man hittade från den 4 augusti 1914, samma dag som … Fortsätt läsa Nya öl på Bolaget

Fredagseftermiddagslyx

Underbart ord i största allmänhet. Fredag eftermiddag! Just denna fredagen känns det lite extra bra med mycket slit, både praktiskt och mentalt, på det andra jobbet. Nu, klockan två har jag kommit hem, ska äta lunch och bara krypa in i min helgbubbla. Vad kan då passa bätre än lite lyx? En snabb spisomelette med lite rökt skinka, några flarn Parmigiano Reggiano och några skivor … Fortsätt läsa Fredagseftermiddagslyx

The Kernel Imperial Brown Stout

Jag kan en hel del om olika ölstilar men Brown Stout är inte ett välanvänt begrepp hos mig. Imperial Brown Stout är nog nära nog premiär för mig att använda. Inledningsvis är det inget skum men det byggs upp en tre, fyra milimeter innan det sedan dör ut igen. Ölen har en brunaktig färg men jag väljer att bara beskriva det som svart. Aromen är … Fortsätt läsa The Kernel Imperial Brown Stout