Skepparp Flaskjäst

Höst innebär äpplen, äpplen kan man krossa och pressa och får det sedan jäsa blir det cider. Denna i Sverige otroligt divergenta produkt. Jag tänker på sötsliskig, starkcider med neutral äppelkaraktär å ena sidan och så denna flaskjästa cider från Skepparp å andra sidan. Stora skillnader men sedan kan man föra diskussionen om vad som är cider, olika regler i olika länder. Jag går inte … Fortsätt läsa Skepparp Flaskjäst

Skånsk Torr Äppelcider

Jag prövar en svensk cider, Kiviks är producenten och namnet Skånsk Cider. Jag googlade fram att de har en miniserie som de kallar för Skånsk Cider. En alkoholfri, precis denna samt en specialbuteljering som har flaskjäst och sedan genomgått degorgeringen (nytt ord för mig men chapgnemetoden är mera välbekant). Företaget är annars mer kända för sin Herrgårdscider Cidern har en grönaktig ton, ser ut som … Fortsätt läsa Skånsk Torr Äppelcider