Nu tar vi och avslutar kapitlet Tzatziki Sour

Svårt att tänka sig att jag skulle göra en hel triologi om en öl jag inte riktigt kan förlika mig med men nu är vi framme vid avslutningen. Grillen har fått arbeta igen och nu har jag prövat Mad Hatters Taztziki Sour till delikat ungsgrillad lax, serverad med kokt potatis, haricots verts och en youghurtdressin med rostad vitlök. Det var tidigt en tanke för mig … Fortsätt läsa Nu tar vi och avslutar kapitlet Tzatziki Sour

Wild Beer Sleeping Lemons Export

En skrämmande öl att öppna. Skulle det leva upp till mina förhoppningar eller vänta nu. Detta är exportversionen av en öl som jag inte var helt nöjd med i våras. Lite lätta smaker, allt för mycket sälta och lät obalanserad öl. Den här var dock betydligt bättre. Om det beror på högre alkohol, nästan dubbelt upp med sina 7%, eller om de helt enkelt har … Fortsätt läsa Wild Beer Sleeping Lemons Export

Det är en rolig öl trots allt, jag skulle dock ha sparat den till fisken

Stick to the plan…. jag vet inte hur många gånger som det har sagts eller av vem men klassiskt citat är kanske att ta I. “Jag har en plan” å andra sidan är klassisk så det räcker och en plan jag hade. Det var visserligen en lagom specificerad plan men icke mindre trots allt. Planen var att pröva Tzatziki Sour från Mad Hatter till någon … Fortsätt läsa Det är en rolig öl trots allt, jag skulle dock ha sparat den till fisken

Buxton / Stillwater Superluminal åter igen

Å vad jag var värd detta. Efter 12,5 timmar på jobbet och ren motvind på cykeln hem så nog tycker jag att jag var värd detta. Tre sorters ostar och så en flaska väl kyld Superluminal. En helt underbar kombination just då och där. Ska jag vara ärlig så kanske det inte är en öl jag vanligen kommer välja att kombinera med ost. Den här … Fortsätt läsa Buxton / Stillwater Superluminal åter igen

Wild Beers Zintuki, återbesöket

Återigen dags för en liten Janssons Frestelse. Denna underbara höstmat som man förr, på 70-80-talet när jag växte upp fick vänta med tills septemberkvällarna satte in. Numera finns det lämplig potatis året runt att köpa i affären. Zintuki Harmonisk, relativt frisk i aromen, lite stallig, lite sunkig men i övrigt frisk, syrlig och mycket tilltalande. Höga beskan dämpas av maten, lite för lite syrlighet för … Fortsätt läsa Wild Beers Zintuki, återbesöket

Wild Beer Zintuki

När det började ploppa in lite öl från Wild beer så blev jag nyfiken. Det lät så väldigt spännande och helt rätt för mina smaklökar med deras öl. Först ut bland ölen jag prövade var Modus Operandi. Jag har andra flaskan kvar så jag kan ändra mig men den levererade inte riktigt topp. Jag har riktat in mig på att pröva den ihop med lite … Fortsätt läsa Wild Beer Zintuki

Unnar mig en syrlig öl – Buxton/Omnipollo Lemon Meringue Ice Cream Pie

Nu när värmen kommit och ishockeyfinalen med den så tyckte jag att jag var värd en svalkande, syrlig öl för att fira guldet med och bestämde mig för att pröva Buxton/Omnipollo Lemon Meringue Ice Cream Pie igen. Senast var jag smått lyrisk över den och den är riktigt bra idag också. Aromen var fortfarande lite skunkig, ganska otrevlig faktiskt men det brydde jag mig inte … Fortsätt läsa Unnar mig en syrlig öl – Buxton/Omnipollo Lemon Meringue Ice Cream Pie