Fredagsmys, tacos och en flaska Traquair House Ale

Om jag har förstått rätt så är tacos en väldigt populär anrättning just på fredagar i många svenska hem. Våran variant var inte helt fri från Santa Marias påverkan men den var relativt marginell. Köttfärsen kryddades med olika grundkryddor, såsen var bara ren kräm fräsh upphottad med vitlök och grönsakerna brukar de knappast vara inblandade i. Det blev en något annorlunda tacos, lite renare smaker … Fortsätt läsa Fredagsmys, tacos och en flaska Traquair House Ale

När förkylningen släpper – en milkstout för att stärka kroppen

Nopp, jag tror inte ett ögonblick på att det skulle vara nyttigt och absolut inte nödvändigt med en milkstout. Det sägs att man ick Carnegie Porter på recept förr, på apoteket mot allsköns sjukdomar. Magkramp, hosta och inte vet jag. Jag bara drog till lite. Googla runt så hittar ni nog tillförlitliga källor. Själv tänker jag avnjuta min svarta dryck mer som en bekräftelse på … Fortsätt läsa När förkylningen släpper – en milkstout för att stärka kroppen

Innis&Gunns bästa hittills, kanske?

Innis&Gunn på härsen och tvärsen var en annan rurik jag funderade på. Fast det lät lite väl negativt med tanke på vad jag tyckte om ölen så jag bestämde mig för den ovan. Ölen går under det inte allt för korta namnet, Latitude & Longitude: 001 Raspberry Barrel Aged Saison. Barrel aged är ingen nyhet från denna skotska bryggare men saison tror jag är nytt … Fortsätt läsa Innis&Gunns bästa hittills, kanske?

BrewDog Pump Action Poet

Förmörkas mitt omdöme om den här ölen av att jag vet att BrewDog har bryggt den? Själv vill jag tror att jag kan uppskatta en bra öl när jag smakar den men jag vet hur lätt jag luras. Jag vet också att jag har lägre priströskel för BrewDog numera. Öl som kostar över hundralappen per liter drar jag öronen åt mig från. Funderar en gång … Fortsätt läsa BrewDog Pump Action Poet

Portertorsdag

Ett bibliotek, ett glas imperial stout och en bra bok. Vad mera kan man önska sig av en torsdag. Inte mycket. Jag har bara kommit något kapitel in i boken så jag läser ganska långa stycken mellan klunkarna och ibland sniffar jag bara i glaset. Givetvis använder jag favoritglaset för dylika öl. En stor, bred konjakskupa som glasbruket hade tänkt sig att man skulle dricka … Fortsätt läsa Portertorsdag

Svampmacka, Traquair och lite framtidsfunderingar

Ibland kan jag tycka att spritigheten i Traquair Jacobite Ale tittar fram lite för mycket men med lite tilltugg så upplever jag inte detta. Som en svampmacka, denna enkla men ack så goda rätt. Visst, man kan lyxa till det betydligt mera än vad som gjorts här, någon tomatskiva under stuvningen, lite timjan uppe på eller en spröd persiljekvist. Inget av detta den här gången … Fortsätt läsa Svampmacka, Traquair och lite framtidsfunderingar

Occultist, återbesök hos den skotska hunden

Jag hade visserligen planerat för att fira en ev. seger för Vargarna mot Griparna med en Abstrakt 21 men hela matchen kändes lite avslagen så det kändes bäst med milkstouten även fast vi vann. Jag laddade för en söt upplevelse med lite moderata smaker för det var vad minnet sade. Maltigt, sött och trevligt i aromen men inget komplicerat eller ansträngt. En mjuk vardagsöl är … Fortsätt läsa Occultist, återbesök hos den skotska hunden

Abstrakt 21 – Torsdagsporter

Torsdag igen och dags för ny porter/stout/imperial. Den här gången är det BrewDog som förhoppningsvis ska leverera av det goda. Jag hade egentligen bara två stycken flaskor att välja mellan och då tog jag den billigast. Fast ska jag vara ärlig så var det nog mera storleken som fick mig att välja den. Guinnessölen ligger på stor flaska och den vill jag gärna dela med … Fortsätt läsa Abstrakt 21 – Torsdagsporter

Belhaven/Oppigårds Skotsk öl – en öl värdig nationaldagen

Jag är ingen enorm anhängare av nationaldagen. Jag gillade bättre när vi hade Annandagpingst ledig. Skönt att veta att man hade en tredagarshelg. Fast man ska inte klaga, fint väder i år och en massa människor i Plantis. Dessutom hade jag klämmåndagen ledig också i år, så absolut inte klaga. Istället gäller det att hitta en lämplig öl att dricka, nationaldagen till ära. Något som … Fortsätt läsa Belhaven/Oppigårds Skotsk öl – en öl värdig nationaldagen

För mycket Buxton/Omnipollo, men lösningen finns i ölkällaren.

Milt sagt kan man säga att jag inte var helt nöjd med Buxton/Omnipollos Original Texas Pecan Ice Cream men skam den som ger sig. Jag gav mig på nästa glassöl från B&O men den var ännu värre. Främst var det den numera legendariska burkchampionsdoften som förstörde upplevelsen men det fanns trevligheter i den. Inga kemiska vaniljsmaker men absolut inte rätt. Jag gissar att om jag … Fortsätt läsa För mycket Buxton/Omnipollo, men lösningen finns i ölkällaren.