Sexrättersmiddag

Eller för att vara mera riktig i mina ögon, en herrans massa smårätter men kocken envisades med att säga att det var en sexrätters måltid. I Falköping skryter vi gärna med våra megalitgravar, våra fina tågförbindelser, Falbyggdens Ost och att vi har flera kor per invånare räknat än någon annan kommun var av det sista troligen inte ens är sant. Det finns en anledning att … Fortsätt läsa Sexrättersmiddag

Bigfoot, Ekfatslagrad

Jag vet inte om den finns att få tag på i Sverige men Steve Grossman hade den med sig på sin master class i Stockholm. Underbar master class och en underbar öl. Vad gör ekfatet med ölen? I många fall så letar man säkerligen efter lite stringenta tanniner som ska ge ölen balans. Tanniner är i naturen ett medel för växter att skydda sig från … Fortsätt läsa Bigfoot, Ekfatslagrad

Stockholmsmässan del två, lördagen

Jag hade blivit varnad för lördagen, det är bara party men riktigt så upplevde jag inte det hela. Visst, mycket folk men inte knökfult och inte värre än fredagen. Mera berusade men å andra sidan tog det liksom slut innan det stängde. Fast enligt mera rutinerade så var det mindre med folk än andra år. Kan det vara så att vi som är där för … Fortsätt läsa Stockholmsmässan del två, lördagen

En onsdag före farsdag-öl

Det finns julöl och påsköl, sommar öl och vinteröl, oktober öl och majbockar, Early summer ale och Late summer ale. Apertiföl och degestivöl. Kort sagt det finns öl för alla tillfällen. Vart ska det sluta. Tumbler från Sierra är enligt etiketten en höstöl. En höst öl, vad kan det vara? Enligt en gammal etikett från något hembryggningsprojekt så är det en mörk, mustig öl. Lite … Fortsätt läsa En onsdag före farsdag-öl

Ölbloggarträffen

Vi hade ett ganska tight schema men sparkade igång i tid och under Jankos vana ledning hade vi en liten provning. Två öl skulle avsmakas mot varandra och det hela skulle liksom symbolisera alla ölbloggare som representerar den nya vågen. Den ena ölen skulle vara en gammal trotjänare och den andra en nykomling. Vi gav oss ganska raskt i kast med de två första ölen. … Fortsätt läsa Ölbloggarträffen

Sjurätters fiskmiddag med Gröna Huset

En sjurätters middag kräver sin planering. Planering var det lite mindre av denna gången men det slank igenom till slut. Jag hade givetvis funderat under en hel del men jag hade liksom inte gjort så mycket mer än att skapa ett embryo till meny. Så med en vecka kvar satte jag fart och började fundera färdigt och på måndagskvällen med fem dagar kvar så går … Fortsätt läsa Sjurätters fiskmiddag med Gröna Huset

Slut på nyheter?

Fem nya öl den 1 februari men inga nyheter. Är det slut på sådana? Jag skulle inte tro det och det heter ju faktiskt tillfälliga varor och behöver således inte vara några nyheter. Sedan kan jag nog tänka mig att dessa är nyheter för en hel del. Dessutom känns det inte helt lessamt hur som helst. Achel Blond kommer jag ihåg som en väldigt trevlig … Fortsätt läsa Slut på nyheter?

Soppor

Hur var det nu, skulle jag inte sitta på onsdagarna med fötterna på pallen framför brasan och skriva blogginlägg? Jovisst men igår var det lite modifierat. Jag är på kurs i Linköping så pall, brasa och internet gick bort men lite skrivande blev det. När jag var liten så sade min farfar att soppor var för tanter och tandlösa gubbar. Säkerligen hade han fnyst åt … Fortsätt läsa Soppor

Föröl

Jag sitter och gör något jag gör alldeles för sällan. Fötterna på puffen, tillbakalutad i fåtöljen framför kamminen i källaren dricker jag whisky. Dels något jag inte vet vad det var, sedan en skvätt Bowmore 12y och nu en singel cask Highland Park 13y Sherry Cask. Så bra det känns. Det som bland annat hindrar mig att skriva så mycket är min utbildning til slöjdlärare … Fortsätt läsa Föröl

Mitt i månaden nyheter

Så var det dags för februari månads specialsläpp. Denna gång kommer jag att handla… ingenting. Det är antingen för ointressant och dyrt eller bara för dyrt eller så bangar jag av annan anledning. Det finns dock tid att ändra sig. Jag är inte helt säker och jag kommer ändock att cykla ned med en beställningslista med annan öl så kanske blir det en eller två … Fortsätt läsa Mitt i månaden nyheter