När man har avslutat sista skoldagen inför sommarlovet, trampat hem i ett solskenstyngt sommarlandskap, skyndat sig ner till bolaget för att hämta sina öl, lagt en av dessa på kylning medan man klipper gräset. Ja då är man värd något riktigt gott. Varför inte en öl när man grillar kvällsmaten. Tyska bratwurst, Nürnbergare men tyvärr ingen färsk korv, eller det kanske är tur för jag … Fortsätt läsa Buxton / Stillwater Superluminal
Jag skulle vilja lära mig betydligt mera om humle, inte bara om olika sorter utan mera bakom själva odlandet, dynamiken och hur det fungerar allmänt för odlarna, distributörerna och bryggerierna. Humle är inte någon lätt sak. Jag hävdar inte att malt är lättare men min känsla är att det inte alls är samma variation i skörd mellan åren. Mältningen gör nog sitt för att utjämna … Fortsätt läsa Jester – en humlesort och en öl
Dessa två öl är grundbulten i Hammertons produktion. N1 och N7 låter som någon slags variant på barnprogrammet Bannaner i pyjamas men det är två postkoder i området. Hammerton är det första bryggeriet i Islington på 80-85 år enligt Gavin som visade mig runt. Han garderade sig lite med ett ”tror jag”. Själv hajade jag till på N1 och N7 men det var N17 som … Fortsätt läsa N1 och N7, Hammertons Pale Ale och IPA
Detta är en BrewDogöl jag gärna smakar. Jag är väldigt nyfiken på vad rågen kan göra. Rotar lite i minnet och försöker komma ihåg hur Adnams Råg-IPA smakade. Till ölen… Det första som slår mig är avsaknaden av pys när jag knäcker burken. Lätt disig vätska, apelsinorangefärgad, inget större skum och det som byggs upp dör fort men lämnar en rand ytterst vid glaskanten. Frisk … Fortsätt läsa Rye Hammer – BrewDog
Det här är lite av en standard IPA, den däringa öltypen som håller på att ta plats som den nya Stor Stark men med skillnaden att den får kosta pengar och att den faktiskt har lite väl mycket smak för vissa av oss. Vi kastar oss direkt på recensionen. Utseende: Orangefärgad, klart disig och klar vit skum Arom: Fruktig, humligt. Mango, apelsinmarmaelade touch av tallskog … Fortsätt läsa Full Sail, Galway Bay Brewery
När det gäller öl så är balans ett viktigt begrepp. Balans är ett relativt begrepp och olika människor har olika linjer där de drar sin gräns för balans. När det gäller Ipor så gillar jag ofta aromerna men jag vill inte ha för mycket beska. Det kan vara trevligt med mycket beska, lite som utmanar smaklökarna men en öl ska ha en viss hinkabilitet, i … Fortsätt läsa Att öva på att dricka American IPA
Jag fortsätter mitt skeptiska botaniserande bland Innis & Gunns olika varianter. Ikväll blev det Toasted Oak IPA. Vänta nu, är inte alla deras fat roastade? Alla fat som man använder till whisky har man rostat mer eller mindre. Det är en viktig del i mognadsprocessen som whiskyn genomgår. Fast det låter väl bra antar jag och sedan vet jag inte alls om man stoppar i … Fortsätt läsa Det blev bättre med lite humle
Man kan tycka precis vad man vill om vad som helst och den friheten tar jag mig hela tiden här på bloggen. Det är ju min blogg trots allt även om den inte skulle vara någonting alls utan er som läser. Man kan alltså tycka precis hur man vill om humlebeska, om friska, förföriska citrustoner, om alla dessa olika dagar. Ägghalvans dag (8 februari), Stora … Fortsätt läsa IPA-dagen, lite sent
Post Modern Classic*. Säga vad man vill men attityd har bryggarhunden alltid visat. Med rätta och ibland med viss anstrykning av uppmärksamhetsnoja. Detta är en intressant öl att pröva, många år sedan jag drack den senast skulle jag gissa på. Jag vet ju att (i) den är besk och otäck (ii) mina smaklökar har justerat mig sedan jag beslutade mig för ovanstående omdöme (iii) Jag … Fortsätt läsa Punk IPA – dags för mig att göra en pudel kanske?
Ska man inte ha två glas, något slags referensglas frågade min hustru när vi prövade IPA-glasen? Vill du dricka så mycket öl undrade jag lite retoriskt? Givetvis, om man skulle vilja ha ett riktigt bra test så skulle man ha fulla glas och gärna tre, fyra olika glas. Är ett IPA-glas bättre till en IPA än stoutglaset och vice versa. Eller är något av glasen … Fortsätt läsa IPA-glaset
