Porterprovningen – bortförklaringarna

Jag måste gvetvis redogöra för den roliga porter/stoutprovningen som vi genomförde Skärtorsdagen. Man skulle kunna skriva fantastisk men någon stans på vägen tappar den en liten, liten pinne i bedömningen och blir bara en rolig provning. Det handlar inte om sällskapet för det var i toppklass men däremot så hade vi inte de riktigt bra ölen. Framförallt tre av dem var lite mindre bra i … Fortsätt läsa Porterprovningen – bortförklaringarna

Guinness Nitro-IPA

Arthur Guinness startade sitt bryggande 1759 och idag är det välmående bryggeri knappast känt för nymodigheter. Stabilitet är det som gäller, kanske inte så förvånande med en sådan grundare. Arthur Guinness skrev på det berömda kontraktet om £45 per år i 9000 år så kunde han säkerligen inte drömma om vad som komma skulle. Nu har man hittat tillbaka till sina rötter skulle man kunna … Fortsätt läsa Guinness Nitro-IPA

Torsdag – min mest ambitiösa torsdagsporter hittills

På Systembolaget finns det idag sju stycken stout/porter i det ordinarie sortimentet som kommer från de brittiska öarna. Plain Porter från Porterhouse föll bort nu senast vilket jag knappt har uppmärksammat förrän jag planerade inför denna provning. Tanken med kvällens provning är alltså att prova igenom det brittiska porter/stoutsortimentet. Håller det klassen? Vi provar dessa sju öl och sedan slänger jag in två jokrar och … Fortsätt läsa Torsdag – min mest ambitiösa torsdagsporter hittills

Guinnessost

Ost och öl är en riktigt skön kombination. En vällagrad prästost med en krispig och fruktig IPA, en italiensk kittost med ett glas strong ale eller varför inte ta fram drottningen av ostöl direkt iform av en klassisk barley wine som har fått lite viniösa toner av några års lagring. Sedan kan kombinationen ske i osten. Jag prövade en cheddarost som hade smaksatts med Guinness. … Fortsätt läsa Guinnessost

Den siste tempelriddaren av Raymond Khoury

Dags för bok två i min bejublade och fantastiska serie där jag läser en bok för att sedan para ihop den med någon öl. Kul va? Bra för mig hur som helst. Jag behöver vidga mina vyer, utveckla mitt språk, öva upp min tankeförmåga eller kort sagt, jag behöver läsa annat än den öllitteratur som normalt hör till min litterära kost. Visserligen kryddad med lite … Fortsätt läsa Den siste tempelriddaren av Raymond Khoury

Guinness Rye Pale Ale

Vad har jag för förväntningar här då? Guinness, svart öl? Nej, inte alltid. Dels har vi deras Kilkenny och Smithwick’s fast de räknar jag inte riktigt till Guinnessfamiljen. Vi har också Harp eller Hop House 13, lagerölen men det känns mest som något katten släpat in. När jag nu säger detta så måste jag samtidigt säga att den sipp jag tog från hustruns Hop House … Fortsätt läsa Guinness Rye Pale Ale

Så här ser den ut – Guinness THE 1798

Visst är den vacker? Guinness The 1798! Fast den ställer frågor också. Vad smakar den? Enklast är att öppna den och pröva själv men jag vill definitivt hålla på den ett tag till. Sedan undrar man över den lilla texten på framsidan. ”Finnished with English oak wood of vathouse No 1” Har man använt ek från ett gammalt hus? Jag drar iväg frågan. Vat är … Fortsätt läsa Så här ser den ut – Guinness THE 1798

Portertorsdag, början på en tradition

Kanske, men bara kanske så kommer jag att komplettera detta inlägget med en bild. Det här skrev jag nämligen i förväg och det handlar om en öl jag inte har druckit ännu. Trots detta kan jag beskriva hur den kommer smaka men först lite om en tanke jag har. Via Facebook har jag kommit i kontakt med det sympatiska begreppet Portertorsdag. Jag har själv kört … Fortsätt läsa Portertorsdag, början på en tradition

Fascinerande om Guinness

Här kommer ett antal etiketter, visst är de vackra. Jag har inte någon information om dem men titta på dem. Ser ni det uppenbara? Själv hade jag kanske missat det om inte jag hade gått i skola hos ölhistoriken Ron Pattinson Ser ni vad det står, bottled by…. Det är alltså inte Guinness själva som hällt ölen i flaskorna. Detta var normalt förfarande under 18/1900-talet. … Fortsätt läsa Fascinerande om Guinness

Lite irländsk öl, Extra Stout by Guinness

Två saker som förvånar mig. Harpan och skillnaden. Harpans betydelse i den Irländsk folksjälen kan säkerligen argumenteras bättre än här men sedan 1200-talet har den funnits i statsvapnet (kan man prata om ett statsvapen då?) Vad få lägger märke till, okej jag ska inte försöka skryta utan jag läste det någon stans. GuinnessHarpan är vänd åt vänster medan den officiella är vänd åt höger. En … Fortsätt läsa Lite irländsk öl, Extra Stout by Guinness