Ramberget igen, med morotssoppa denna gången

Lagringskänslig var ordet och jag ångrar bittert att jag hälde ut de sista 1-1,5 dl av onsdagens flaska. Varför? För det var fel på den. Så enkelt var det. Det här som jag hällde upp idag hade en annan färg, annan typ av humlebeska, skarpare smaker och var något snäpp bättre. Lugn i stormen, inte så att det växte och blev en favoritöl men det … Fortsätt läsa Ramberget igen, med morotssoppa denna gången

Ramberget – Mera samarbetsbryggningar – Buxton och Dugges

Jag hade absolut förväntningar på den här ölen. Frisk humlig arom, västkustIPA-stuket, klassiskt hade nämnts men antingen har jag tappat stinget helt eller så börjar ölentusiasterna tappa lite orientering i humledimmorna. Jag har trott på något i stil med Lagunitas IPA, Ska Modus Hoperandi eller Oppigårds Indian Tribute men så var icke fallet. Nu behöver saker och ting inte alls vara fel för att det … Fortsätt läsa Ramberget – Mera samarbetsbryggningar – Buxton och Dugges

Portertorsdag – Anspach & Hobday, The Red Wine Stout

Klart det blir en porterliknande öl idag också, närmare bestämt A&H The Red Wine Stout. Ekfatslagringar är inte alltid min grej även om man får säga att I&G har hottat upp sig det senaste året. Fast nu är det mera prestigefyllt bryggeri vi pratar om och även denna vecka ett samarbete med Dugges. Själva stouten ska vara rödvinsinspirerad, inte bara lagrad på rödvinsfat. Både svartpeppar … Fortsätt läsa Portertorsdag – Anspach & Hobday, The Red Wine Stout

Mera från den underbara mässan

Jag är med i en förening som heter Skandinaviska Ölskribenters Förening och på uppdrag av den hade jag pysslat ihop två mindre event. Nu ska vi kanske inte ta i här för om sanningen ska fram så mitt i arrangörskaoset så hamnade vi tre skribenter i ett litet undanskymt rum med Mikael ”Dugge” Engström på fredagen och sedan Claes Wernersson på lördagen. Det blev två … Fortsätt läsa Mera från den underbara mässan

Två julöl till

Julölen rasar in i rasande tempo. Värre än julrea. Jag siktar fortfarande på de öl som jag inte har smakat innan. Imorgon ska vi ha finfrämande och då får det bli klassiker istället. Sleepy Bulldog Winter Ale Härligt mörkröd färg med stort djup. Stabilt skum med höjd. Rostade toner blandas med somrig humle. Enkel okonstlad arom. Smaken är likaledes enkel, aningen smörkola och humlepremierad. Kort … Fortsätt läsa Två julöl till

Dugges Gustafs Finger

Imorgon ska jag hålla ölprovning på Lumber&Karle för cirka 70 personer från Kvänum Kök. Tre öl ska vi prova och jag har valt tre köksöl. Mariestads Prima Lager, Gustafs Finger samt Slottskällan Svart. Jag har inte recenserat flaskaversionen av GF så här kommer den. Färgen blev verkligen härligt röd eftersom jag satt nere vid brasan. Underbart med en helt blank öl att sitta och titta … Fortsätt läsa Dugges Gustafs Finger

Hösten är här

Hösten är här och med den så väl grå småregniga dagar som ilskana höststormar. En och anna klar dag med en skön höstkyla. Dryckerna blir mörkare, fylligare, rökigare, mysigare, murrigare. Ikväll var det småregn i Falköping och jag prövar med Dugges Höstbrygd Contemplative Ale. Mörk och lite oblank i utseende. Inget uppseendeveckande skum ute mest lite fjunaktigt på ytan. Lätt humlig arom, karamelltoner, lite tunn… … Fortsätt läsa Hösten är här

Sjurätters fiskmiddag med Gröna Huset

En sjurätters middag kräver sin planering. Planering var det lite mindre av denna gången men det slank igenom till slut. Jag hade givetvis funderat under en hel del men jag hade liksom inte gjort så mycket mer än att skapa ett embryo till meny. Så med en vecka kvar satte jag fart och började fundera färdigt och på måndagskvällen med fem dagar kvar så går … Fortsätt läsa Sjurätters fiskmiddag med Gröna Huset

Årets Tio Bästa Öl

Årets tio godaste öl Jag har lagt in en ny flik på sidan, Årets Tio Godast Öl. Det handlar inte nödvändigtvis om de tio lukt och smakmässigt bästa ölen utan om de tio ölen som har smakat absolut bäst. Listan består i dagsläget av följande öl Plats nummer 1: Ocean Arbetarporter som jag drack på Bishop (Järntorget) när jag var på shoppingrunda med frun, Drutten, … Fortsätt läsa Årets Tio Bästa Öl