Skånsk Torr Äppelcider

Jag prövar en svensk cider, Kiviks är producenten och namnet Skånsk Cider. Jag googlade fram att de har en miniserie som de kallar för Skånsk Cider. En alkoholfri, precis denna samt en specialbuteljering som har flaskjäst och sedan genomgått degorgeringen (nytt ord för mig men chapgnemetoden är mera välbekant). Företaget är annars mer kända för sin Herrgårdscider Cidern har en grönaktig ton, ser ut som … Fortsätt läsa Skånsk Torr Äppelcider

Oceans Golden Apple Cider

Detta var en cider med annorlunda karaktär. Tunn som ett snöre utan någon större smakrikedom. Cider är vanligtvis varken en explosion av smaker eller något som välter omkull än med sin tyngd. Till och med färgen är lite tunn. Direkt dyker det upp massor av frågor. Ville bryggaren att det skulle smaka så här? För det behöver absolut inte vara fel. Var finns meningen med … Fortsätt läsa Oceans Golden Apple Cider

Hannas Julcider

Kan absolut inte säga att jag kände mig entusiastisk inför denna julcider. Vad är en julcider? Vad är julöl? Hur långt är ett snöre? Vem uppfann äggkokaren? Dessutom vet jag inte vem som har tillverkat den. Three Towns står som producent men de har inte någon produktionsanläggning. Åbro brygger ölen men var tillverkas cidern? Om man nu ska göra en julcider, varför inte låta den … Fortsätt läsa Hannas Julcider

En favoritcider börjar skönjas – Galipette

Tidigare har jag förklarat mitt förhållande till cider, denna uppfriskande dryck som jag gärna tar en pint av relativt sent på en glad pubrunda. Innan jag fullständigt ger mig hän åt imperial stout, dubbelIpor och dylikt. Då handlar det ofta om Strongbow, Aspall eller Cornish Orchard’s. Alla tre ganska lika och det spelar mig ingen större roll vad som finns i glaset. Fast nu börjar … Fortsätt läsa En favoritcider börjar skönjas – Galipette

Vad är det jag dricker – det står Bulmer’s på flaskan men jag undrar

Frågan kan tyckas konstig men jag undrar på riktigt. Givetvis är det cider och det är Bulmer’s i flaskan men vad är Bulmer’s? Det finns Bulmer’s på Irland men det ser ut som Magners och det finns Bulmer’s som ser ut som på stora bilden. Dessutom är jag alltid misstänksam mot något som Heineken är inne och styr över.   Lite tillspetsat kan tyckas men … Fortsätt läsa Vad är det jag dricker – det står Bulmer’s på flaskan men jag undrar

Hösten är äpplenas tid

Tveklöst är det så att hösten och äpplen är väldigt tätt sammankopplade. Av äpplen kan man göra äppelmos och lägga på havregrynsgröten. När hösten kommer skiftar jag över från filmjölk till havregrynsgröt till frukost. Av äpplen kan man göra äppelpaj. Fantastiskt gått och en helt annan sak när det görs med Ingrid Marie från trädgården än när man gör det på lite hårda, enkelspåriga ”köpeäpplen”. … Fortsätt läsa Hösten är äpplenas tid

Dags för nästa cider från hyllan – Cidraie Orginal

Jag har prövat ytterligare en cider från Hyllan hos ”mitt” Systembolag. Det handlar alltså om en cider som rullar ut ganska många liter per år och som har funnits i sortimentet sedan sommaren ´99. Snart tjugoårsjubileum för den alltså. Den förra hade jag svårt att hitta producenten på nätet så är det inga problem denna gången men hemsidan har inte så mycket information. Jag tänker … Fortsätt läsa Dags för nästa cider från hyllan – Cidraie Orginal

Katt bland Hermelinerna – Lord Somersby Double Press

Vad nu en katt har där att göra. En cider känns inte alls lika malplacerad. Cider är gott, i alla fall bra, kvalitativ cider som inte är någon slags alkoläsk på burk. Inget illa om burken, inte alls men innehållet är på tok för söt för min smak. Det börjar dyka upp mer och torrare cider till Sverige. Både via Normandie och England. England är … Fortsätt läsa Katt bland Hermelinerna – Lord Somersby Double Press