Skepparp Flaskjäst

Höst innebär äpplen, äpplen kan man krossa och pressa och får det sedan jäsa blir det cider. Denna i Sverige otroligt divergenta produkt. Jag tänker på sötsliskig, starkcider med neutral äppelkaraktär å ena sidan och så denna flaskjästa cider från Skepparp å andra sidan. Stora skillnader men sedan kan man föra diskussionen om vad som är cider, olika regler i olika länder. Jag går inte … Fortsätt läsa Skepparp Flaskjäst

Poiré de Normandie

Dags att smaka denna unika produkt som Systembolaget valde att ta in. Den saknade motsvarighet i dagligvaruhandeln enligt svaret jag fick från deras kommunikatör. Nästan blank, halmstråsfärgad och med ett fräsigt skum som snabbt dog bort. Fylld av päron i aromen, söta, solmogna päron. Väldigt lite syra i aromen, mera som päronjos. Mycket av sötman finns kvar i smaken, jag gissar att man inte har … Fortsätt läsa Poiré de Normandie

Bulmers Zesty Blood Orange

Jag prövar lite olika cider med annan inriktning än bara äpplen. Sedan 1887 har Bulmers pressat äpplen men när de började med Blood Orange vet jag inte. Jag har uppfattat det som att Zesty Blood Orange introducerades i Sverige i början av 2019 fast den har funnits sedan 2015. Frågan är om de pressar apelsiner alls eller om det är smakaromer. Ser ut som rabarbesaft, … Fortsätt läsa Bulmers Zesty Blood Orange

Ser ni något spännande på bilden

Titta på bilden. Fast det syns knappt, skitbild men jag har inte orkat ta om bilden. Det är en flaska som jag har köpt hos Systembolaget. Ser ni något spännande? Det var något helt nytt för mig. För er som ännu inte har sett vad jag pratar om så kolla in alkoholhalten. 3% Jag trodde att Systembolaget hade tvärstopp på drycker mellan 0,6% och 3,5% … Fortsätt läsa Ser ni något spännande på bilden

Magners Original

I oktober skrev jag om Bulmer’s Cider. Bulmer’s har en gemensam historia med Magners mellan 1937 och 1949. Sedan gick man isär men Magners behöll rätten att kalla sin cider för Bulmer’s, när den säljs i republiken. Magners heter den när den exporteras. Tillkrånglat? Jodå, som så ofta med storproducenter. Hur smakar den? Som mainstreamcider brukar skulle jag vilja säga. Det sprudlar verkligen om cidern … Fortsätt läsa Magners Original

Trabanco Sidra Natural

Hur jag än vänder och vrider på mig så är burkar fula och flaskor är snygga. Speciellt med naturkork i. Det blir direkt en viss klass över det hela. Jag vet och jag vet att ni vet att förpackningen inte säger det minsta om innehållet men mat och dryck är subjektiva upplevelser där runt omkringarrangemanget spelar stor roll. Med vem, var, under vilka förhållanden. Att … Fortsätt läsa Trabanco Sidra Natural

Skånsk Torr Äppelcider

Jag prövar en svensk cider, Kiviks är producenten och namnet Skånsk Cider. Jag googlade fram att de har en miniserie som de kallar för Skånsk Cider. En alkoholfri, precis denna samt en specialbuteljering som har flaskjäst och sedan genomgått degorgeringen (nytt ord för mig men chapgnemetoden är mera välbekant). Företaget är annars mer kända för sin Herrgårdscider Cidern har en grönaktig ton, ser ut som … Fortsätt läsa Skånsk Torr Äppelcider

Oceans Golden Apple Cider

Detta var en cider med annorlunda karaktär. Tunn som ett snöre utan någon större smakrikedom. Cider är vanligtvis varken en explosion av smaker eller något som välter omkull än med sin tyngd. Till och med färgen är lite tunn. Direkt dyker det upp massor av frågor. Ville bryggaren att det skulle smaka så här? För det behöver absolut inte vara fel. Var finns meningen med … Fortsätt läsa Oceans Golden Apple Cider

Hannas Julcider

Kan absolut inte säga att jag kände mig entusiastisk inför denna julcider. Vad är en julcider? Vad är julöl? Hur långt är ett snöre? Vem uppfann äggkokaren? Dessutom vet jag inte vem som har tillverkat den. Three Towns står som producent men de har inte någon produktionsanläggning. Åbro brygger ölen men var tillverkas cidern? Om man nu ska göra en julcider, varför inte låta den … Fortsätt läsa Hannas Julcider

En favoritcider börjar skönjas – Galipette

Tidigare har jag förklarat mitt förhållande till cider, denna uppfriskande dryck som jag gärna tar en pint av relativt sent på en glad pubrunda. Innan jag fullständigt ger mig hän åt imperial stout, dubbelIpor och dylikt. Då handlar det ofta om Strongbow, Aspall eller Cornish Orchard’s. Alla tre ganska lika och det spelar mig ingen större roll vad som finns i glaset. Fast nu börjar … Fortsätt läsa En favoritcider börjar skönjas – Galipette