Rester från en provning – Chimay Dorée Goud och Green’s Blond Ale

Ibland måste man välja här i livet och senast när Gröna Huset hade träff så fick jag välja bort ölen till förmån för gås och vin. Ibland har man tur vilket jag hade denna gången. Jag fick nämligen ett par flaskor som blev över och chansen att pröva några av ölen efteråt. Chimay Dorée Goud Jästig, kryddig, massvis med kryddor, fruktig. Lite lättare, angenämt friskare … Fortsätt läsa Rester från en provning – Chimay Dorée Goud och Green’s Blond Ale

Sexrättersmiddag

Eller för att vara mera riktig i mina ögon, en herrans massa smårätter men kocken envisades med att säga att det var en sexrätters måltid. I Falköping skryter vi gärna med våra megalitgravar, våra fina tågförbindelser, Falbyggdens Ost och att vi har flera kor per invånare räknat än någon annan kommun var av det sista troligen inte ens är sant. Det finns en anledning att … Fortsätt läsa Sexrättersmiddag

Öl och Ost

I förra veckan höll jag en öl och ostprovning. Det var inte första gången men det speciella med denna gången var att detta var ostmänniskor som jag höll den för. I Falköping ligger Falbygdens Ost, ett företag som köper ost från mejerier, lagrar och förädlar den, bland annat genom att smaksätta med t.ex. maltwhisky. För 25 år sedan startades Falbygdens Ostakademi, ett sällskap med 18 … Fortsätt läsa Öl och Ost

Årets Tio Bästa Öl

Årets tio godaste öl Jag har lagt in en ny flik på sidan, Årets Tio Godast Öl. Det handlar inte nödvändigtvis om de tio lukt och smakmässigt bästa ölen utan om de tio ölen som har smakat absolut bäst. Listan består i dagsläget av följande öl Plats nummer 1: Ocean Arbetarporter som jag drack på Bishop (Järntorget) när jag var på shoppingrunda med frun, Drutten, … Fortsätt läsa Årets Tio Bästa Öl

Ölmiddag på Wrågården

För en vecka sedan hade vi första ölmiddagen ute på Wrågården. En synnerligen lyckad tillställning som gav enorm mersmak. Nu ska vi låta det hela sjukna lite men sedan drar planerandet igång för nästa evenemang. KockHenrik hade gjort sitt yttersta och även om han lite nervöst kom springande med körsbär/Chimaysås på sked och hälsade mig med orden, ”är det så här det ska smaka?” så … Fortsätt läsa Ölmiddag på Wrågården

Munkmat

I dagarna mellan jul och nyår har vi Chimay Blå provning. Jag har skrivit om dessa provningar förrut. 2009 skulle vi träffas som vanligt och jag fick för mig att det inte bara skulle bli en eftermiddagsprovning utan att vi skulle äta mat efteråt. Egentligen var det nog maten innan som drog igång det hel. Jag gillar att baka munkar och munkar och Chimay hör … Fortsätt läsa Munkmat

Bäst bland de ljusa

Det ÄR roligt med blindprovningar men ibland faktiskt ännu roligare med halvblinda provningar eftersom man tydligare kan se sina egna fördomar/förutfattade meningar om öl. La Trapp, lite sämre, kan vara filtrerad öl, alltså är den ölen klar. Westmalle, lite kantigare, inte så god som jag skulle vilja, för kärv… och Chimay Vit, ljusaste ölen av de tre, borde smaka tydligt Chimay. Nu visade sig inte … Fortsätt läsa Bäst bland de ljusa