Traquair Ales passar bra till hösten

Traquair, Jacobite Ale och House Ale, Flaskor, kastanjer, höst, Karlströms MaltOm jag i förrgår skrev om att cider och hösten inte är mitt självklara val så väljer jag idag att skriva om en kombination jag tycker är oslagbar. Traquair och hösten. Inte bra deras husöl (House Ale) utan det mesta av deras öl. Jag har några flaskor Jacobite Ale, massor av House Ale i olika årgångar, en Spring Ale och jag tror att det är tre stycken 900 kvar. Traquair House Ale är en riktigt god öl men inte minst ångar den av inre bilder. Flödar över av resfeber, av drömmar, av förhoppningar och inte minst så är den fulladdad med aromer. Att titta på flaskan är som att lyssna i skogen efter ett enda skott vid bockjakten, som att höra fåglarna skräna under sin flytt söder ut. När man öppnar flaskan känner man inte bara en doft av regntunga, torkade kastanjelöv utan även av leriga läderskor och yllekofta som torkar vid brasan. Att sippa på den innebär att man sippar i sig en hel Sheperds Paj eller en älgstek med mjölig potatis, gräddsås och inte minst vinbärsgelé. Eftersmaken är fylld av tända ljus på kyrkogården i Allahelgonatid och av disiga vyer över nyplöjda åkrar. Jag älskar mina öl från Traquair House. De skakar av höstvibrationer precis som Aimee Duffy i Warwick Avenue.

En reaktion på ”Traquair Ales passar bra till hösten

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s