Var detta ett bättre uppköp? Fuller’s tar över Dark Star

Dark Star, Hop Head, Pump clip, Karlströms MaltFuller’s köper Dark Star! Ingen nyhet längre för det flesta, jag är lite sen på bollen men det är en allt för stor grej för att inte kommenteras. Dark Star träffade jag på första gången på den klassiska puben The Palm Tree som ligger vackert utmed kanalen i Mile End Park. Mitt möte beskriver bryggeriet ganska bra, med sin Hophead hade man börjat etablera sig utanför sin bekvämlighetszon i västra Sussex. Alf, legendarisk landlord på The Palm Tree beskrev ölen som otroligt obalanserad och besk men att den säljer bra hos ungdomar. Jag kommer inte ihåg vad jag själv tyckte men den var i alla fall tillräckligt intressant för att jag skulle fotografera av den pumpbrickan. Det var i den tidsåldern precis som Tribute t.ex. något nytt och (o)trevligt beroende på dina preferenser. I dagens tidsålder så är varken Dark Star eller St. Austell att räkna in bland de eldiga, aggressivt smakintensiva brygderna. Dark Star hör till den generation nya bryggerier i England som sökte sin inspiration främst i sin egna tradition, bara lite mera småskaligt och smakrikt. Den stora frågan är givetvis om smakrikedomen kommer försvinna med den ev. uppskalade produktionen.

Vid en del andra uppköp har det blivit rejäla skriverier i sociala medier, bloggar och på forum. Jag syftar på Meantime och Camden främst men även Brixton drog till sig en hel del uppmärksamhet, negativ sådan. Att Carlberg köpte London Fields genererade nog flera skämt än allvarliga reflektioner fast personligen hörde jag varken det ena eller det andra.

Lerkrus, Gales, Fuller, Karlströms MaltHur kan det då komma sig att det här uppköpet inte får folk att reagerar negativt, snarare nästan positivt. Man ska inte glömma, tycker jag, att Fuller’s har gjort ett uppköp av bryggeri tidigare. Hösten 2005 köpte man Gale’s Brewery och redan i mars 2006 var ölproduktionen flyttad till London och bryggeriet lades ner. Blir det skillnad nu?

Jag tror det, det kan vara min blåögdhet inför F

Seafarers Ale, Gale, Fuller, Karlstroms Malt
Finns alltid på tap i provsmaknings-rummet där rundturen på Fuller’s avslutas

uller’s men jag tror att det finns några viktiga saker som skiljer. Fuller’s är ett helt annat ölföretag idag. Jag har frågat men jag fick inte något svar så det får bli gissningar men jag tror inte att jag ljuger om jag hävdar att Fuller’s 2017 bryggde dubbelt så många olika ölsorter som 2005. På dessa dryga tio år har man utvecklats i takt med sina kunder. Fuller’s inser också att det inte kan flytta med själen i Dark Star till London (Därmed inte sagt att de aldrig kommer ”fuska” lite och brygga lite Hop Head i London) Det kunde de inte med Gale’s heller men det behövdes inte heller. En stor skillnad mellan de två uppköpen är pubarna men även de fysiska bryggerierna. Fuller’s primära syfte med att köpa Gale’s var att komma åt de 70-80 pubar som Gale’s hade i sin portfölj. Själva bryggeriet var i stort behov av att rustas upp för stora summor, minst lika mycket som själva köpet kostade. Det var alltså Fuller’s intention från början att lägga ner bryggeriet och bara driva varumärkena vidare. Dark Star äger fyra pubar och dessa friställs vid uppköpet och kommer inte att skyltas om till Fuller’spubar. Om de kommer bli helt fristående var för sig eller vara en lite pubkedja vet jag inte.

Så vad tycker jag själv slutligen? Bara att vänta och se helt enkelt. Det behöver inte betyda att Fuller’s kliver över till den onda Big Beer-sidan. Fast ett litet kliv åt det hållet är det så jag kommer att hålla vakt, jag vet att många tycker att jag har helt fel men jag är övertygad om att ett företag kan komma till en punkt då det inte behöver växa mera.

Fuller'sbryggeriet, Karlströms Malt

Pumparna hos Fuller's, Karlströms Malt
Av åtta pumpar är två till för Gale’s Produkter, kommer det att finnas en Dark Star nästa gång jag besöker?

 

En reaktion på ”Var detta ett bättre uppköp? Fuller’s tar över Dark Star

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s