Julen, en ständig källa till glädje

Barley Wine Tryfflar, Thomas Hardy's, Karlströms MaltNi vet, klappar ska köpas, köttbullar rullas, blommor delas ut, barn ska skjutsas och det är en hel del att städa. Att då mitt i allt detta få gå ut i köket, på uppmaning av sin fru, dricka en flaska Thomas Hardy´s är inte fel. Fast inte hela är klart. En knapp deciliter av den gyllene drycken ska ner i Barley Wine tryfflarna. En självklarhet på gottebordet som barnen strängt tilltalas att låta bli. Jag skyller på ölen i smeten men sanningen är att jag vill ha så mycket av tryfflarna själv som jag kan få.

Receptet hittar ni här, jag skrev om det för flera år sedan. Nu straxt efter ett å natten åker plastfolien på och smeten in i kylen. Imorgon tar jag en sväng förbi bryggeriet och hämtar två nävar karamellmalt som sedan mals och silas för att rulla tryfflarna i istället för klassisk kakao.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s