King Slayer som botemedel mot medioker porter

I somras fick vi, jag och min fru, ett sexpack tysk öl av våra vänner. Jag har druckit Störtebekers öl innan utan att imponeras. I sexpacket har det funnits några okej öl men dagens Hansa-porter var bedrövlig. Inte ens Ulrikas förslag med salta cashewnötter kunde bryta igenom den sötmabarriären så jag fick hämta en ersättningsöl och valet föll på King Slayer från Buxton. En god öl som jag har skrivit om här och då i ganska berömmande om än svamliga ordalag. Idag kändes den som en fantastisk skapelse som dessutom exploderade ihop med den irländska cheddar som jag tärnade upp som tilltugg. Ost funkar som bekant väldigt mycket bättre än jordnötter till öl. DubbelIpor är normalt öl som jag visserligen gillar men som jag gärna delar en 33:a med någon för det blir lätt lite mäktigt. Inte ikväll, i kontrasten till den tråkiga portern så var detta en frisk, förförisk och lättdrucken öl som slank ner så fort att jag direkt började titta lite suktande på Ulrikas glas som fortfarande innehöll en försvarlig mängd men icke. Hon drack ur den med samma lätthet som jag om än i långsammare tempo. Eftersom jag inte klämde ur mig någon riktig smakbeskrivning senast får det bli en nu.

King Slayer, Buxton Brewery, skinka och ost, Karlströms Malt
BIlden är från förra testet av ölen. Bara ost idag, men en irländsk cheddar som kändes lagom krämig och gräddig med sina 18 månaders lagring

Utseende: Lätt disig, drar mot bärnsten i färgen. Medium skum

Arom: Maltig, karamellig, mogen frukt, honung, bergamott (eller egentligen Earl Grey tea när jag tänker till)

Smak: Sötma, karamelltoner, citrus, sädig apelsinskal

Munkänsla: Mjuk och len, fyllig kropp, medium beska

Eftersmak: Mera citrus, lite tydligare beska men fortfarande sötma och karamell

Summering: God DubbelIPA utan att välta vare sig kiosker eller bardiskar, rekorderlig öl helt enkelt.

 

En reaktion på ”King Slayer som botemedel mot medioker porter

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s