Tokyo*, BrewDog

Det är roligt att få bjuda på det oväntade. En 5-6 cl av detta i ett stort, bredkupigt ölglas. Värma med handen och bara låta aromen sprida sig. En upplevelse över det vanliga. 18,2% är ingen vanlig öl heller. Mycket melass och väldigt lite beska. Mäktigt trögflytande och rolig bara att sitta och titta på hur gardinerna uppförsig. Gardinerna är den rand som bildas när man snurrar runt vätskan i glaset och som sedan stannar kvar som en rest uppe på glaskanten. Långsamt men sammanhållande sjunker dessa ner medan jag fortsätter att sniffa på ölen. Sötma, lakrits, lite kaffe i aromen men i smaken kommer kakaon fram, bitter kakao på minst 90%. Efter att smkalökarna har fått sig en första duvning så blir detta en öl som mjukt och lent rullar in sig i efterrätten. Själv denna gång var det ihop med en irländsk ostkaka. (Cheesecake med whiskey i Coops översättning) och jag konstaterar att med stigande ålder mår ölen bra av att få hjälp med lite friska smaker.

tokyo-brewdog-karlstroms-malt

Annonser

En reaktion på ”Tokyo*, BrewDog

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s