Bombardier – med lite ost till

Bombardier, Wells, Karlströms MaltFrån ”så obalanserad att den liksom funkar för mig ändå” som Bark uttryckte det om Dead Pony Club till något som många människor säkerligen skulle välja att kalla sött. Bombardier. Jag sätter upp den på listan över saker jag ska undersöka lite mera. Detta är en öl och ett bryggeri med historia. Jag noterar bara snabbt att det känns väldigt plastigt när man går in på http://www.bombardier.co.uk/ samt att Wells gör en udda öl i Banana Bread Beer.
Jag tog några bitar ost till denna kväll. En krämig Kaltbach som har varit grottlagrad. Ingen klassisk kombination men osten överlevde smakmässigt, till vilken nytta kan man diskutera för ner i magen hamnade den i alla fall.
Klassiskt engelsk utseende, inget större skum, rödaktig färg, ganska djup.

Aromen är stillsam. Viss humleinslag i form av örter men annars mest maltigt, brödigt, sirapstoner.

Smaken går i samma stil, lite knäckigare, mindre brödig. Mjuk karaktär, lättdrucken och samtidigt fyllig eller är det tackvara fylligheten den glider ner så lätt? Bra engelsk bitter! Ställer smaklökarna tillrätta.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s