Visst ska jag äta ostron igen

Fotot tillhör signaturen Vattenbloggaren på flickr http://www.flickr.com/photos/vattenbloggen/
Fotot tillhör signaturen Vattenbloggaren på flickr
http://www.flickr.com/photos/vattenbloggen/

Ostron, detta obeskrivliga blötdjur som har en så mytomspunnen aura av lyx och flärd. På den gamla goda tiden lär det dock ha varit fattigmans mat. ”He was a bold man that first ate an oyster”, citatet kommer från Jonathan Swiths Polite Conversations (1738) Vad han menar fattar jag inte alls men jag vet att jag nu har ätit ostron två gånger. En gång med massor av citronsaft och hackad rödlök och då smakade det inte helt oväntat citron och rödlök. Sedan var det då nu senast i London och då råa. Tack gode gud eller åtminstonde St Peter’s för portern som jag sköljde ner slemmet med. Icke dessto mindre kommer jag att äta ostron igen, det är jag helt övertygad om. På facebook beskrev Jakob att han hade plockat ostron utanför Grebbestad. Fru och barn brukar ha en stark dragning till västkusten, kanske kan det bli Grebbestad och då vet jag vad jag ska fiska och det är inte krabbtaskor. Sedan har jag ju den inre synen hur jag vadar ut i knähögt vatten på Islays västkust, fäller upp en tältstol, har ett slags bord med mig, plockar ostronen direkt ur vattnet och njuter dem med Ardbeg Ten, ååhhhh så gott de kommer att smaka.

Fotot tillhör signaturen Vattenbloggaren på flickr http://www.flickr.com/photos/vattenbloggen/
Fotot tillhör signaturen Vattenbloggaren på flickr
http://www.flickr.com/photos/vattenbloggen/
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s