Thornbridge Jaipur och Hallonportern

Den ena är om inte nyskapande så i alla fall inte vanlig kommersiellt medan den andra är något av en benchmark. Det är inte många år den har funnits det känns nära nog som alltid. Thornbridge Jaipur var inte den första ”amerikanska” IPA från England men den har sannerligen satt sitt avtryck i ölsverige. Speciellt i de lite bredare konsumentleden. Fläderarom, ljus färg, kraftig beska om än inte överdriven. En öl med en språklig flört till det traditionella men framfötterna i framtiden. En öl som jag gissar har justerat till nivåer som möjliggör stora försäljningsvolymer. Den balanserarThornbridge märke i mellanskiktet. Okej för humlefantasterna men inte för mycket för den större massan. Hallonportern som är en sambryggning mellan Thornbridge och Jessica Heidrich (kanske ska man skriva St Eriks men jag uppfattade det som att det var Jessica som var över och inte helgonet). Hallonöl finns det inte hur många som helst av men jag tror att det är ganska vanligt att hembryggare använder det. Det är nämligen tokenkelt att göra sig en Hallonstout/Imperial Stout/Porter/Baltic Porter eller vad man nu vill. När man buteljerar sin öl så stoppar man helt enkelt i ett eller två hallon i flaskan. Sedan är det bara vänta att hallonen gör sitt jobb och det jobb de gör är att gen ölen en viss elegans, klarhet och syra. Syran bryter av delvis och ger ölen en skenbar mindre beska. Fruktigheten ökas givetvis och man får en öl som skär som varm kniv i smör genom en mäktig chokladkaka t.ex. Nackdelen med att stoppa i hallonen är att man måste vakta ölen. Vid en viss tidpunkt är det perfekt, 6-8 veckor ungefär men sedan börjar det bli för mycket. Den bristen hade in Thornbridge utan de tog givetvis bort hallonen och jag kan bara drömma mig tillbaka för de 1600 flaskorna som kom till Systembolaget är numera lång gone.

10 poäng
Dark Island Reserve (Orkney Brewery)
Limoncello IPA (Siren)

9 poäng

Thornbridge Imperial Raspberry Stout (Thornbridge)
Lump of Coal (Ridgeway)
Camden vs Odell (Camden Town)
Jaipur (Thornbridge)
Broken Dreams (Siren)

8 poäng
Sound Wave (Siren)
Torp (Compass)
Neither (Siren)
Half Mast QIPA (Siren)

7 poäng
Spitfire (Shepherd Neame)
Undercurrent (Siren)
Liquid Mistress (Siren)
Bishop’s Finger (Sheperd Neame)

6 poäng
Fraoch 22 (Williams Bros)
Marston’s Pedigree Pale Ale (Marston’s)
Ridgeway Imperial Barley Wine (Ridgeway)
Symposium (Compass)
Abbot Ale (Green King)

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s