Slottskällan Imperial Stout vertikal

SlottskällankapsylerAnledningen till att jag inte nämner mina egna missar vid blindprovningar i blogginlägget om ölkvällen i källaren var att jag satt bakom baren och hällde upp så inget var blint för mig. Det är en väldig bra sanning, en snabb blick på etiketten säger mer än 20 års provningserfarenhet. Halvblint blev det där emot när vi genomförde provningen med Slottskällans Imperial Stout vertikal. Årgångarna 2006, 2009 och 2012 prövades. Jag markerade glasen i botten och hälde sedan upp och blandade runt så ingen av deltagarna, inklusive mig själv, visste vilken årgång som var i glaset. De andra visste inte heller vilken öl det var, bara årgångarna. Sedan skulle de lukta, smaka, bedömma och komma fram till vad de tyckte bäst om och vad de trodde var den äldsta respektive yngsta. Den tredje faller liksom ut av sig själv helt naturligt då. Äntligen blev det ganska tyst vid provandet eftersom man ändå inte kunde diskutera vad man trodde om de olika ölen. Roligt att sedan höra vad folk gissade men slutsatsen var att Slottskällan Imperial Stout lagras med värdighet, väldigt många prickade in den årsfärska flaskan men väldigt många blandade ihop alla de två äldre. Några prickade dessutom in vilken öl det var frågan om också. 2006an med sina sju år i källaren ger onekligen ett lugnare intryck än 2012an men samtidigt var det mera vinösa toner hos ölen från 2009. Båda två har vunnit på att stå i källaren även om vi pratar om försiktiga grader i himmelriket och i min betygsättning fick lite förvånande nog alla tre 9 poäng. Kanske var det lite för mycket andra smaker i min mun för att det skulle fungera riktigt bra eller så har Slottskällan glidigt ner från tronen hos mina smaklökar. Jag får allt ompröva både False Dimitri och Ten Fidy eftersom jag tyckte att de inte hade lika mycket ”motstånd” som Slottskällan men även den fann jag aningen mera lättdrucken än vad jag önskade, för mycket Double Rocket på senare tid kanske.

Svarta öl

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s